Tendenze attuali
Sale nell’acqua della pasta: la regola dei 10 g per litro che cambia davvero il risultato
Quanto sale mettere nell’acqua della pasta? Tra il mito del “salata come il mare” e la precisione da cucina romana, ecco la proporzione che cambia davvero gusto e consistenza (e come usarla in una carbonara cremosa).
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